 |
| Một trẻ suy dinh dưỡng nghiêm trọng tại bệnh Bentiu của MSF, Nam Sudan, ngày 03/7/2014 |
Hội nghị tại Rome tập trung vào suy dinh dưỡng, béo phì
Ngày 11/11/2014. GENEVA - Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cho biết một hội nghị quốc tế sắp tới tại Rome về dinh dưỡng sẽ tập trung vào các thảm họa kép của suy dinh dưỡng và béo phì (Rome Conference to Target Malnutrition, Obesity). Theo đó đại diện của ít nhất 140 chính phủ bao gồm 90 Bộ trưởng và các thành viên của các tổ chức tư nhân và xã hội dân sự sẽ tập trung tại Rome vào tuần tới để đưa ra các chiến lược nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng của hàng trăm triệu người trên thế giới.Hội nghị được phối hợp tổ chức bởi Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO) và WHO của Liên Hợp Quốc (UN) sẽ giải quyết nhiều vấn đề liên quan đến dinh dưỡng như thiếu dinh dưỡng, béo phì và các bệnh mãn tính liên quan đến chế độ ăn uống nghèo nàn.Số liệu thống kê toàn cầu không được khích lệ, theo báo cáo của WHO có hơn 800 triệu người bị đói trường diễn, hơn 160 triệu trẻ em bị ảnh hưởng bởi suy dinh dưỡng mãn tính hoặc còi cọc, đồng thời tổ chức này cũng cho biết42 triệu trẻ em dưới 5 tuổi bị thừa cân, những con số này nói lên một câu chuyện thậm chí còn ấn tượng hơn khi thống kê về người lớn thiếu và thừa dinh dưỡng. FAO và WHO đồng ý hệ thống lương thực toàn cầu bị phá vỡ và phải được cố định để cung cấp chế độ ăn dinh dưỡng lành mạnh cho những người đang bị tước đoạt,họ cho rằng có thể ban hành các chính sách mà có thể cải thiện chất lượng của các nguồn cung cấp thực phẩm, cung cấp thực phẩm lành mạnh và can thiệp trực tiếp trong điều trị cứu mạng sống khi cần thiết.Xiangjun Yao, Giám đốc Văn phòng Liên lạc FAO tại Geneva cho biết dinh dưỡng tốt bao gồm rất nhiều thành phần,vì vậy nó có phải là một cách tiếp cận toàn diện để bao phủ chuỗi thức ăn toàn bộ. Bà nói: "Đối với chúng ta hệ thống thực phẩmphải là một cái gì đó từ trang trại đến bàn ăn, từ những gì chúng ta gọi là trang trại đến ngã ba bao gồm sản xuất, chế biến, lưu trữ, phân phối kể cả tiêu thụ". Các cơ quan của UN sẽ đề nghị một danh sách lớn toàn diện của các chiến lược để hội nghị phê duyệt, kế hoạch hành động sẽ kêu gọi tập trung nhiều hơn về dinh dưỡng cho trẻ em từ sơ sinh đến hai tuổi để tránh suy dinh dưỡng và còi cọc,đồng thời kêu gọi sự chú ý nhiều hơn đến nhu cầu của phụ nữ mang thai và cho con bú cũng như các nhóm bị bỏ quên nhất và nằm bên lề xã hội trong xã hội.Trung tâm của hội nghị diễn ra từ 19-21 tháng 11/2014 sẽ là một tuyên bố chính trị yêu cầu các chính phủ cam kết xoá đói và ngăn chặn tất cả các hình thức suy dinh dưỡng trên toàn thế giới vào năm 2025.Giám đốc Bộ phận dinh dưỡng của WHO-Franceso Branca nói với VOA rằng cái gọi là SDG II hoặc Mục tiêu phát triển bền vững (Sustainable Development Goal) sẽ đi xa hơn các Mục tiêu phát triển thiên niên kỷ (MDGs) đã thành công trong việc giảm một nửa người đóiít nhất tại 63 quốc gia vào năm 2015.Branca cho biết: "Thật không thể đủ khi chỉ nhìn vào trẻ nhẹ cân, chúng ta cũng phải nhìn vào những đứa trẻ đã không phát triển đầy đủ khả năng của chúng, những đưa trẻ bị còi cọc,chúng ta hãy nhìn vào những đứa trẻ chưa phát triển đầy đủ và đó là một vấn đề không chỉ về số lượng bạn biết về lượng calo mà về chất lượng của chế độ ăn uống. Hội nghị này đang cố gắng để nói điều đó-nó không chỉ là một vấn đề số lượng mà là một vấn đề chất lượng, chúng tôi không muốn chỉ để nói về an ninh lương thực mà nói cả về an ninh dinh dưỡng". Theo Branca mục đích là để đảm bảo rằng thực phẩm vươn tới các bàn ăn trên toàn thế giới, ở các nước giàu cũng như các nước nghèo, có chất lượng dinh dưỡng tốt. Theo các nhà tổ chức hội nghị chế độ dinh dưỡng không chỉ là vấn đề cá nhân, họ cho rằng suy dinh dưỡng có ảnh hưởng nghiêm trọng đến toàn bộ dân số vì vậy họ lưu ý đầu tư vào chế độ dinh dưỡng không chỉ là hết sức quan trọng từ một quan điểm đạo đức mà còn từ một quan điểm về kinh tế.
|
TRANG CHỦ
