An toàn vệ sinh thực phẩm

TRUYỀN HÌNH GIÁO DỤC

Liên kết website

Đọc nhiều nhất

Báo cáo của Tổng giám đốc Tổ chức Y tế Thế giới: tái khẳng định cam kết đẩy nhanh tiến độ hướng tới xóa bỏ bệnh sốt rét (26.4.2026)
1
Hướng dẫn từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ (ACC/AHA) về rối loạn lipid máu: 5 cập nhật quan trọng 2026
2
Cơ chế phân tử mới nổi trong bệnh sinh sốt rét và phương pháp điều trị mới: tập trung vào bệnh sốt rét do Plasmodium falciparum (Phần 1)
3
Tình hình sốt rét khu vực miền Trung - Tây Nguyên tháng 1 năm 2026
4
Một số phương thức tính toán cỡ mẫu nghiên cứu y sinh học trên động vật
5
Ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong kiểm soát véc tơ truyền bệnh: những thành tựu và triển vọng ( Phần I)
6

Thống kê truy cập

0007839835
Đang online:	19
Hôm nay :	4,759
Hôm qua :	9,188
Tuần này :	36,709
Tuần trước :	62,217
Tháng này :	4,759
Tháng trước:	338,159

Liên Hiệp Quốc phát ra lời kêu gọi khẩn cấp hạn chế sử dụng đồ nhựa

26/6/2018An toàn vệ sinh thực phẩmBáo cáo, Nhựa sử dụng một lần: Một Lộ trình cho tính bền vững, cho biết trong khi quy định của chính phủ về sử dụng nhựa có tác động đến việc làm giảm chất thải nhưng không đủ và cần hành động khẩn cấp hơn.

Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp tết Nguyên đán năm Mậu Tuất 2018
2/2/2018An toàn vệ sinh thực phẩmYêu cầu 'siết' và xử lý nghiêm vi phạm về an toàn thực phẩm; Siết chặt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm dịp Tết; Nguy hại từ bàn tay bẩn; Quỳ Hợp (Nghệ An): Bắt giữ 8 xe tải chở nhiều hàng hóa không rõ nguồn gốc ; Kiểm tra ATTP Tết Nguyên đán Mậu Tuất và mùa Lễ hội xuân 2018 tại Huế và Đà Nẵng; 11 khẩu hiệu tuyên truyền đảm bảo An toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018; Đoàn công tác Bộ Y tế kiểm tra công tác bảo đảm ATTP trước Tết Nguyên đán
Chấm dứt việc sử dụng kháng sinh ở động vật khỏe mạnh để ngăn ngừa sự lan rộng kháng thuốc kháng sinh
16/1/2018An toàn vệ sinh thực phẩmVào ngày 7 tháng 11 năm 2017, thông tin từ Geneva, Tổ chức Y tế thế giới (TCYTTG) đang khuyến cáo nông dân và ngành công nghiệp thực phẩm ngừng sử dụng thuốc kháng sinh thường xuyên để thúc đẩy tăng trưởng và ngăn ngừa bệnh ở động vật khỏe mạnh.Các khuyến cáo mới của TCYTTG nhằm giúp duy trì tính hiệu quả của thuốc kháng sinh và điều này là rất quan trọng đối với y học bằng cách giảm việc sử dụng chúng ở động vật nếu không cần thiết.
Các nhà khoa học nghiên cứu ô nhiễm hoá chất các nguồn nước ở Mỹ
18/8/2017An toàn vệ sinh thực phẩmMột dấu hiệu cảnh báo nước biển bị ô nhiễm trên bãi biển ở phía trước của khách sạnCoronado ở Coronado, California ngày 1 tháng 3 năm 2017. Theo thông tin từ South Kingstown, r.i. cho biết các giáo sư thuộc Đại học Rhode Island (URI) và Đại học Harvard đang cộng tác thông qua một trung tâm nghiên cứu mới nghiên cứu về các loại hóa chất gây ô nhiễm nguồn nước tại các địa điểm trên toàn quốc.
Nước ở Flint có nồng độ chì “cao hơn đáng kể” ở trẻ nhỏ
28/6/2016An toàn vệ sinh thực phẩmNgày 24/6/2016. VOA News-Nước ở Flint có nồng độ chì 'cao hơn đáng kể' ở trẻ nhỏ (Flint Water Caused 'Significantly Higher' Levels of Lead in Young Children). Nước uống của nhà máy nước Flint trở nên bị nhiễm độc khi thành phố đã chuyển từ hệ thống từ vùng Detroit và bắt đầu lấy từ sông Flint trong năm 2014 để tiết kiệm tiền.
Nước ở Flint có nồng độ chì “cao hơn đáng kể” ở trẻ nhỏ
28/6/2016An toàn vệ sinh thực phẩmNgày 24/6/2016. VOA News-Nước ở Flint có nồng độ chì 'cao hơn đáng kể' ở trẻ nhỏ (Flint Water Caused 'Significantly Higher' Levels of Lead in Young Children). Nước uống của nhà máy nước Flint trở nên bị nhiễm độc khi thành phố đã chuyển từ hệ thống từ vùng Detroit và bắt đầu lấy từ sông Flint trong năm 2014 để tiết kiệm tiền.
Hoa Kỳ kêu gọi các nhà chế biến thực phẩm cắt giảm một phần ba hàm lượng muối
4/6/2016An toàn vệ sinh thực phẩmNgày 1/6/2016. VOA News-Hoa Kỳ kêu gọi các nhà chế biến thực phẩm cắt giảm một phần ba hàm lượng muối (US Urges Food Processors to Cut Salt Content by a Third). Cục quản lý dược phẩm và thực phẩm (FDA) Hoa Kỳ muốn thấy các công ty chế biến thực phẩm và nhà hàng giảm lượng muối trong thực phẩm của họ tới một phần ba trong 10 năm tiếp theo.
Dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm?
18/5/2016An toàn vệ sinh thực phẩmCập nhật tháng 5/2016. Tổ chức Y tế thế giới (WHO) online Q&A. Dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm? (Pesticide residues in food?) có thể gây hậu quả có hại bao gồm cả ung thư, ảnh hưởng đến sinh sản, hệ miễn dịch hoặc hệ thống thần kinh ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cộng đồng khi nó được sử dụng trong nông nghiệp và xảy ra trong thực phẩm.
Đừng xem thường dị ứng thực phẩm
18/5/2016An toàn vệ sinh thực phẩmĐể sống, tồn tại và phát triển; con người cần phải sử dụng các loại thực phẩm để đưa vào cơ thể hàng ngày. Tuy nhiên do vấn đề cơ địa nên một số người khi dùng các loại thức ăn hay thức uống có thể bị phản ứng dị ứng ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe, thậm chí có trường hợp nặng dẫn đến tử vong vì vậy cần biết vấn đề này để phòng ngừa.
Bảo quản thực phẩm đúng cách ngăn ngừa bệnh ký sinh trùng, đơn bào và các tác nhân nhiễm trùng-nhiễm độc khác trên thực phẩm
28/12/2015An toàn vệ sinh thực phẩmHiện nay người tiêu dùng thông minh luôn luôn mong muốn tìm các nơi cũng như nguồn thực phẩm sạch, an toàn sức khỏe cho cả gia đình và người thân nhưng tại sao một số bệnh nhiễm ký sinh trùng, đơn bào vẫn có thể xảy ra ngay cả khi chúng ta đã làm theo hướng dẫn an toàn thực phẩm. Bài viết này sẽ giúp các bạn làm hiểu và biết cách làm thế nào để hạn chế nguy cơ nhiễm trùng thực phẩm bởi các tác nhân ký sinh trùng?
Vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn là vấn đề cần được quan tâm giải quyết
28/9/2015An toàn vệ sinh thực phẩm Theo Cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Bộ Y tế, những năm gần đây, vấn đề an toàn thực phẩm được Đảng, Quốc hội, Chính phủ quan tâm, chỉ đạo quyết liệt.Chính vì vậy, đầu năm 2012, Thủ tướng Chính phủ đã phê duyệt Chiến lược quốc gia An toàn thực phẩm giai đoạn 2011-2020, tầm nhìn 2030.Trong đó, mục tiêu đến năm 2015 có 70% người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; 80% người quản lý; 79% người tiêu dùng có kiến thức và thực hành đúng về an toàn thực phẩm; 100% địa phương hoàn thiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, 100% siêu thị được kiểm soát an toàn thực phẩm, 50% chợ được quy hoạch và kiểm soát an toàn thực phẩm (không bao gồm chợ tự phát)…
Acrylamide trong thực phẩm và nguy cơ ung thư
5/8/2015An toàn vệ sinh thực phẩm Acrylamide là hợp chất được tạo ra một cách tự nhiên trong một số thực phẩm, đặc biệt là các thực phẩm có nguồn gốc thực vật giàu carbonhydrate và ít protein trong quá trình chế biến hoặc chiên, rán, nướng ở nhiệt độ cao, có công thức phân tử là C3H5NO.
Nguy cơ nhiễm Listeria được tìm thấy trong thu hoạch sản phẩm vào thời kỳ ẩm ướt
13/7/2015An toàn vệ sinh thực phẩm Ngày 7/7/2015. VOA News-Nguy cơ nhiễm Listeria được tìm thấy trong thu hoạch sản phẩm vào thời kỳ ẩm ướt(Listeria Risk Found in Harvesting Damp Produce). Một nghiên cứu tìm thấy rau bina và sản phẩm tươi sống khác nên được thu hoạch ít nhất 24 giờ sau khi mưa hoặc tưới tiêu để giảm nguy cơ do nhiễm Listeria, một loại vi khuẩn có thể gây bệnh nếu tiêu thụ ở mức không an toàn.
FDA yêu cầu các nhà sản xuất thực phẩm dừng việc sử dụng chất béo chuyển hóa trong 3 năm
6/7/2015An toàn vệ sinh thực phẩmNgày 16/06/2015. CNN.Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) yêu cầu các nhà sản xuất thực phẩm dừng việc sử dụng chất béo chuyển hóa trong 3 năm (FDA orders food manufacturers to stop using trans fat within three years). FDA cho rằng chất béo chuyển hóa nhân tạo sẽ biến mất khỏi chế độ ăn uống của người dân Mỹ và đã ra quy định rằng chất béo chuyển hóa không được “coi là an toàn” (generally recognized as safe) khi sử dụng trong thực phẩm dành cho người.
USFDA: cảnh báo một số thuốc điều trị
22/5/2015An toàn vệ sinh thực phẩmNgày 15/5/2015. Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm (Food and Drug Administration_FDA) Hoa Kỳ cảnh báo thuốc ức chế SGLT2 cho bệnh tiểu đường có thể dẫn đến tình trạng nghiêm trọng việc tăng nhiều axid trong máu, FDA chấp thuận Raplixa để cầm máu trong phẫu thuật

VIỆN SỐT RÉT - KÝ SINH TRÙNG - CÔN TRÙNG QUY NHƠN